ต้นอ่อนทานตะวัน

**ปอเปี๊ยะต้นอ่อนทานตะวัน**
**♦ วัตถุดิบ**
ต้นอ่อนทานตะวัน 30 กรัม
แครอท 30 กรัม
แอปเปิ้ล 1/4 ลูก
กะหล่ำปลีม่วง 20 กรัม
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวน 2 แผ่น
ถั่วลิสงบด น้ำตาลไอซิ่ง น้ำสลัดตามที่ต้องการ
**♦ วิธีทำ**
1.หั่นกะหล่ำปลีม่วง แครอทหั่นเป็นเส้น
2.แอปเปิ้ลสไลด์บาง
3.นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนมาจุ่มน้ำทั้งสองด้าน
4.นำวันถุดิบทั้งหมดใส่ลงไป โรยน้ำตาลไอซิ่งและถั่วลิสงบด เพิ่มน้ำสลัดแล้วม้วน หั่นให้เท่ากัน แล้วนำมาวางในจาน
**ไข่ทอดต้นอ่อนทานตะวัน**
**♦ วัตถุดิบ**
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ต้นอ่อนทานตะวัน 30 กรัม
เครื่องปรุงรส ปริมาณที่พอดี

**♦ วิธีทำ**
1.นำต้นอ่อนทานตะวันล้างให้สะอาด แล้วสับละเอียด
2.นำต้นอ่อนทานตะวันใส่ลงไปในไข่ คนให้เข้ากัน
3.เทน้ำมันสลัดลงในกระทะร้อน ทอดไข่ให้สุกแล้วนำมาวางในจาน

**ผักยัดไส้กุ้ง**
**♦ วัตถุดิบ**
ต้นอ่อนทานตะวัน 30 กรัม
แครอท 20 กรัม
กุ้งสด 4 ตัว
แตงกวา 1/4 ลูก
ถั่วลิสงบด แป้ง น้ำสลัด ปริมาณปานกลาง
แป้งขนมปังเม็กซิโก 2 แผ่น

**♦ วิธีทำ**
1.นำผักมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นเส้น
2.ต้มกุ้งให้สุกแล้วปอกเปลือก
3.เติมถั่วลิสงบดลงไปในแป้งในปริมาณที่พอดี คนให้เข้ากัน
4.ใส่วัตถุดิบทุกชิ้นใส่ลงบนแผ่นขนมปังเม็กซิโก โรยถั่วลิสงบด
5.บีบน้ำสลัดลงไป ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์

**สูตรผัดต้นอ่อนทานตะวัน-เห็ดนางรมหลวง**
	วิธีทำ
ต้นอ่อนทานตะวัน 250 กรัม เห็ดนางรมหลวง 100 กรัม กระเทียม 2-3 กลีบ เกลือป่นนิดหน่อย น้ำมันหอย 1 ช้อนชา ผงชูรส 1 ช้อนชา น้ำมันพืช	Step 1.นำเห็ดนางรมหลวงมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเฉลียงตามยาวและตำกระเทียมพอแตก Step 2.ตั้งกะทะน้ำมันจนร้อนใส่กระเทียมแล้วเจียวจนหอม Step 3.ใส่ต้นอ่อนทานตะวันและเห็ดนางรมหลวงลงผัดจนสุกแล้วปรุงรสตามชอบ

**สูตรต้มจืดไข่ใส่ต้นอ่อนทานตะวัน**
	วิธีทำ
ไข่ไก่ 3 ฟอง ต้นอ่อนทานตะวัน 200 กรัม น้ำซุป 500 กรัม เกลือป่น ซุปก้อน	Step 1.นำไข่ไก่มาตีให้เข้ากัน Step 2.ตั้งหม้อน้ำซุปจนเดือดแล้วใส่ต้นอ่อนทานตะวันลงไปตามด้วยไข่ไก่ที่ตีเข้ากันแล้วเติมเกลือนิดหน่อยปรุงรสด้วยซุปก้อน

**สูตรทำผัดผักรวม**
	วิธีทำ
ต้นอ่อนทานตะวัน 200กรัม ผักโต้วเหมี่ยว 200กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก กระเทียม 2-3 กลีบ พริก 1 เม็ด น้ำมันพืช น้ำมันหอย 1 ช้อนชา ผงชูรส 1 ช้อนชา พริกไทยขาว	Step 1.นำผักทั้งหมดมาล้างให้สะอาด(มะเขือเทศ-พริก-กระเทียม)หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ Step 2.ตั้งกระทะจนร้อนใส่กระเทียม-พริกผัดจนหอมแล้วใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้สุกพอประมาณ Step 3.ใส่ต้นอ่อนทานตะวันและผักโต้วเหมี่ยวลงไปผัดจนสุกปรุงรสด้วยน้ำมันหอยผงชูรสตามแต่ชอบ